Letzte Aktualisierung am 9. Juni 2023
In dieser Interviewserie sprechen wir mit Nachhaltigkeitsheldinnen und -helden über ihre Rolle und ihr berufliches Fachwissen rund um die nachhaltige Transformation der Lieferkette. Wir erfahren alles darüber, was sie in ihrer Rolle antreibt, wie sie mit Nachhaltigkeitsinformationen umgehen und was den Austausch von Nachhaltigkeitsdaten für sie "effektiv" macht.
Michael Wienhold ist Trader und Sourcing Professional bei Rehm & Co, einem Rohkaffee-Importeur, der einen Kundenstamm bedient, der sich für eine nachhaltigere Kaffeeversorgung einsetzt. In seiner Arbeit beschafft und handelt Michael Wienhold Spezialitätenkaffee von einem großen Netzwerk von Farmern aus der ganzen Welt. Dabei interagiert er regelmäßig mit den Kaffeeproduzenten in den Herkunftsländern und den Röstern, die den Kundenstamm von Rehm & Co. bilden.
Was ist Deine Motivation, im Unternehmen an Nachhaltigkeits-Themen zu arbeiten?
Als Rohkaffee-Importeure haben wir eine Verantwortung, nachhaltig zu handeln, da die von uns gehandelte Ware sehr sensibel auf soziale, wirtschaftliche und auch klimabezogene Faktoren reagiert. Nicht-nachhaltige Beschaffungspraktiken würden sowohl uns als auch den Menschen im Herkunftsland schaden. Es war mir schon immer wichtig, meine Beschaffungsaktivitäten mit Projekten zu verknüpfen, die unsere Partner in einem oder allen der oben genannten Bereiche unterstützen.
Wie schaust Du auf den steigenden Informationsbedarf von Kunden und anderen Stakeholdern zum Thema Nachhaltigkeit?
Ich begrüße das. Es ist an der Zeit, dass kritische Fragen gestellt werden, dass Aussagen zur Nachhaltigkeit hinterfragt werden und dass Belege für diese Aussagen eingefordert werden.
Ich verstehe, dass diese Forderungen mehr Arbeit für uns bedeuten, aber wenn das Ziel eine nachhaltigere Arbeitsethik ist, sehe ich kein Problem darin.
Was sind in diesem Zusammenhang die größten Herausforderungen, denen Du in Deiner Rollen bei Rehm & Co. begegnest?
Für uns besteht die größte Herausforderung darin, mehr Daten in unserer täglichen Arbeit zu nutzen. Unser Unternehmen beschafft seit mehr als 100 Jahren Kaffee - einige Partner, mit denen wir zusammenarbeiten, arbeiten schon seit Generationen mit uns zusammen! Doch die Daten, die wir sammeln, werden nicht genutzt.
Wir müssen unsere Daten besser organisieren, sie mit einer klaren Strategie sammeln und sie nutzen oder veröffentlichen, um unseren Kunden diese Informationen zur Verfügung zu stellen.
Je transparenter wir werden, desto besser können wir erklären, warum die Preise für Kaffee höher liegen müssen.
Wie bewältigen Sie diese Herausforderungen in Ihrem Unternehmen?
Bis vor kurzem haben wir uns an einen sehr manuellen Datenerfassungprozess gehalten, der durch spezifische und individuelle Kundenanfragen bestimmt war. Wir haben bestimmte Daten ad hoc gesammelt, immer wenn unsere Kunden uns aufgefordert haben, Nachweise über unsere nachhaltigen Operations und unsere Partnerinitiativen zu erbringen. Es gab kein System und keine Struktur dafür.
Wir arbeiten derzeit daran, dies durch den Einsatz der Softwarelösung Sunhat zu ändern, da wir so unsere Daten besser für die Beantwortung von und die Berichterstattung an unsere Kunden nutzen können.
Wie stellst Du sicher, dass Du den Überblick über all Deine Projekte und Aufgaben behältst?
Aktuell noch durch den Einsatz von manuellem Aufgabenmanagement und Kollaborationstools wie Slack - und einer Menge Post-it-Zettel : )
Inwiefern stimmen externe Anforderungen, zum Beispiel von Kunden, mit den Zielen Eures Unternehmens überein?
Sowohl unser Unternehmen als auch unsere Kunden möchten beim Verkauf ihrer Produkte so transparent wie möglich sein.
Kaffee wird als Massenkonsumgut angesehen, das günstig, heiß und schnell zubereitet sein sollte.
Die Wahrheit ist jedoch, dass hinter der Tasse Kaffee, die Du gerade trinkst, hart arbeitende Menschen stehen, die von ihrer harten Arbeit leben müssen. Und ohne dass wir oder unsere Kunden die Möglichkeit haben, Einblicke in die harte Arbeit, die Kaffee ausmacht, zu geben, kann sich das Verbraucherverhalten nicht zum Besseren verändern.
Daher ist jeder Wunsch und jede Anforderung unserer Kunden eine Chance für uns, Veränderung herbeizuführen, und passt perfekt zu unserem Ziel, genau das zu erreichen.
Was hilft Dir dabei, den Fokus nicht zu verlieren?
Besuche bei den Landwirten in den Herkunftsländern.
Die Begegnung mit unseren Produzenten und ihren Mitarbeitern ist eine Erfahrung, die nie langweilig wird. Es ist wichtig, eine Perspektive dafür zu bekommen, wie glücklich wir mit dem sind, was wir haben, und wie viel Arbeit noch zu tun ist. Es zeigt auch, wie viel man erreichen kann, wenn man mit den richtigen Leuten zusammenarbeitet.
Was lässt Dich optimistisch in die Zukunft blicken?
Der Verbraucher wird immer kritischer. Es gibt neue (gesetzliche) Regulierungen, die es den Unternehmen erschweren, bei der Beschaffung aus Entwicklungs- oder Schwellenländern nachlässig zu sein. Informationen verbreiten sich schneller, und die Menschen sind mehr denn je miteinander verbunden.
Ich denke, all dies kann genutzt werden, um Veränderung herbeizuführen. Im Kaffeesektor konzentrieren wir uns auf Grassroot-Projekte. Wir unterstützen sie von Grund auf, und in diesem Mikrokosmos sehen wir bereits große Fortschritte.
Wenn es uns gelingt, mehr Menschen mit ins Boot zu holen, indem wir durch eine gründliche Primärdatenerhebung mehr Informationen bereitstellen, bin ich zuversichtlich, dass wir das Leben vieler Menschen zum Besseren verändern können.
Was ist Deiner Meinung nach das Wichtigste, worauf sich Nachhaltigkeitsteams konzentrieren sollten, wenn es um die Erfüllung von Nachhaltigkeitsanforderungen geht?
Die Bereitstellung von überprüfbaren Daten.
Nur wenn die Daten überprüfbar sind und Vertrauen geschaffen wird, können mehr Menschen zur Teilnahme motiviert werden. Langfristig wird die Bereitstellung solcher Daten dazu führen, dass Greenwashing der Vergangenheit angehört.
Und zum Schluss: Was ist Dein Produktivitäts-Hack?
Menschen am Ursprung des Kaffees treffen. Wenn das die Produktivität nicht ankurbelt, weiß ich auch nicht mehr.
